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这些机器是如何在一起工作的？    

·          工作的第一步是在电子奶浆消毒机里处理底料(base mix)。倒入牛奶和底粉机器会自动完成巴氏灭菌、降温老化以及自动保鲜在 +4 ℃ 等过程；在约2小时的整个过程中搅拌器会持续工作，最终完成的是质地很均匀稳定的、粘稠的混合底料。这是最终做出口感细腻、口味醇厚的冰淇淋很重要的基础。

·          接下来，根据需要每次放出一些混合底料，加入某种口味混合后倒入冰淇淋凝冻机，经过约 12 分钟冰淇淋就好了，这时温度大约在 -8 ℃ 到 -12 ℃，吃起来还是觉得有些软。

·          接着把整盘的冰淇淋放入 速冻柜在 –25 ℃至 –35 ℃温度下保持 15 至 20 分钟，这时冰淇淋的温度可以达到 –16 ℃ 到 –18 ℃，口感最佳的温度。

·          这时冰淇淋已经完成了可以售卖前的所有准备工作，当然还需要一台冰淇淋冷藏展示柜来存放并销售。

·          通常最好还具备一台可以达到 -20 ℃的 冰淇淋保存柜用来存放成品冰淇淋。当然如果冰淇淋量不是很多的话也可以用速冻柜来保存。

 

 

如何计算容量规格？

 

·          对于任何人来说冰淇淋都不应该是件复杂难懂的事情。通过您的办法仔细测算一下每天需要制作多少公斤冰淇淋？考虑一下准备用多长时间制作好这些冰淇淋？加上至少 30% 的销量潜在可能增长，那么就知道 冰淇淋凝冻机 和 电子奶浆消毒机每小时需要的产量。

·          考虑需要展示和销售多少种口味？每盘（口味） 4.5 到 8 公斤，就知道需要多大规格的 冰淇淋冷藏展示柜了。其他的更简单。

 

我需要购买昂贵的进口机器吗？

 

·          大品牌从来都意味着多花几倍的钱。冰淇淋机不是象航天飞机一样的复杂产品，它不应该超级昂贵！美恒机器采用和任何‘昂贵机器’同样质量的压缩机等所有关键零部件、关键参数几乎一致、超过 90% 相近的工作表现以及只有 1/4 的价格。

·          在投资开始的时候就实现赢利，现在全球金融危机让这个话题更加实在。

 

 

为何需要购买产品服务包？

 

·          您知道有些小的塑料配件也许仅需要3元钱就可以购买到，但是可能需要30元钱的邮寄费用和超过4天的等待。我们不是偷懒，只是希望我们的客户生意不被中断。

·          产品服务包是我们的工程师结合很多客户使用的情况设计的维护配件集合，可以满足5年正常使用，是快速恢复机器必备的。